Nichée au cœur de la campagne verdoyante Normande, la ferme EBEN est un lieu où la tradition rencontre la bienveillance, dédiée à l’élevage BIO de bovins Angus. Ici, chaque animal grandit dans un environnement naturel, respectueux de ses besoins, offrant de vastes pâturages où ils peuvent paître librement, savourant l'herbe fraîche et nos soins attentifs.
Nos bovins Angus naissent, vivent et finissent leurs jours ici même, sans jamais connaître le stress d'un transport. Nous avons fait le choix d’intégrer un abattoir aux normes européennes directement sur la ferme, afin de garantir des conditions optimales et réduire au maximum le stress de nos animaux. Ce choix nous permet de rester fidèles à nos valeurs : bien-être animal, qualité de vie et respect de chaque étape du cycle de vie de nos bovins.
Notre engagement ? Elever avec soin, nourrir avec respect, et traiter chaque animal avec la dignité qu'il mérite. Ce respect fondamental, du début à la fin de leur vie, se reflète non seulement dans la qualité de vie de nos bovins mais aussi dans la qualité de nos produits.
- 220 hectares dont 190 hectares de prairie pour nos animaux
- 150 mères
L'abattoir de la Ferme EBEN
La Ferme EBEN a construit un abattoir aux normes européennes sur l'exploitation.
Le transport des animaux vers des abattoirs représente un stress important pour les animaux. Le trajet est bruyant et perturbant et affecte leur bien-être. En construisant un abattoir directement à la ferme, nos animaux sont abattus dans un environnement familier, ce qui réduit considérablement le stress et les conditions de manipulation pénibles. Cela se traduit également par une meilleure qualité de la viande, car le stress des animaux peut altérer la tendreté et le goût de la viande.
Respect Animal
La construction de notre abattoir bovin à la ferme s'inscrit dans une démarche de production plus éthique et durable. Elle offre de nombreux avantages tout en répondant aux enjeux contemporains liés au bien-être animal, à la traçabilité des produits et à la réduction de l'impact environnemental.
L'élevage D'Aberdeen Angus
Nous avons choisi la race Aberdeen Angus pour réaliser ce projet. Ces animaux proviennent du nord-est de l'Écosse et s’adaptent bien à tous les climats. Ils présentent un tempérament doux et évoluent parfaitement en pâturage. Ils naissent sans cornes, évitant le stress de l'écornage. Leur viande est naturellement persillée et tendre.
Notre Philosophie
La nature nous rend ce qu'on lui donne.
Notre approche holistique de l'élevage reflète notre engagement envers le respect de l'animal, la préservation de l'environnement et la production d’une viande de grande qualité, à la fois savoureuse et responsable. En choisissant nos produits, vous soutenez une agriculture durable qui place l’éthique et le bien-être au cœur de ses valeurs.
